următorul mesaj »

[solana]

ajutoooor...unde e reteta aia simpla de supa-crema de morcovi cu cartofi?

[karmeno78]

Ingrediente: 500 ml apa, 100 g morcovi, 3 cartofi, 1 ceapa, smantana, un cub de supa (sau de ce nu in loc de 500 ml apa...pui 500 ml supa)

Calesti ceapa cu putin ulei,apoi pui legumele taiate in bucatele mici daugi apa rece si fierbi pana crezi ca-s gata. Cind sint fierte le mixezi cu blanderul.
(sare dupa gust)
...smantana daca vrei la urma...

[cristinutza]

karmeno bun topic...ma autoinvit la tine la cina intr-o seara..

[lilia]

mie mi_a venit o pofta de varza cu afumatura ca la mama acasa,cu ardei iute si un pahar de vin bun.Acu ma duc sa le pregatesc,cine vrea sa vina la cina...

[karmeno78]

...si mie mi-a venit pofta de fasole cu afumatura...si tocmai o am pe foc...apoi cu muraturi...si putzin...dar foarte putzin vin rosu, dulce si gros...

[FrancescoC]

"pentru sanitate dumneavostra, evitate eccesso di sare, zahar si grassime"
sa auzim ce spune antenna 3 (ro) 

[Sorina]

(cred ca am mai dat reteta asta pe site-ul vechi).
scriu reteta in italiana pt.ca anumiti termeni in ro nu-i stiu.
deci:
   crema di ceci e zucca con scampi

1. ceci a bollire con rosmarino-salvia-aglio.A cottura ultimata si fanno raffredare,si tolgono gli odori,si frulla tutto e si aggiusta di sale.

2. la zucca si cuoce a pezzettoni nel forno.Si  frulla e si mescola con i ceci.

3. gli scampi si sgusciano, e nella padella (assieme a qualche pezzo della teste,per insaporire) si cuociono con olio, succo di 1 limone,prezzemolo.

   se pune crema in farfurii adanci iar deasupra se aseaza scampetti (cca 3-4) impreuna cu uleiul in care au fost gatiti.

(!!!  nu uitati patrunjelul taiat marunt si aruncat " a' la chef" )

[Sorina]

baza pt aluat fraged

300 gr.faina
100 gr.zahar
100 gr.unt
2 oua
coaja de la o lamaie razalita (aveti grija sa nu ajungeti la partea alba a cojii,devine amara)  (nu e obligatoriu)
1 praf de vanilie (nu e obligatoriu)

    se amesteca ingredientele si se pune la sfarsit un praf de copt (pt.dulciuri)
    se intinde compozitia in tava (a mea e rotunda cu diametrul de 30 cm.)
    lasati deoparte o bucatica de aluat de forma unei mingi de tenis(cca).
    se pune deasupra dulceata, sau branza amestecata cu un galbenus si zahar,sau nutella.
   bucatica de aluat care ati lasat-o deoparte se amesteca cu faina pana cand devine sfaramicioasa si o distribuiti pe toata suprafata compozitiei din tava.
  o puneti la cca 150 grade,cuptor ventilat (la timp va orientati voi.Nu reusesc sa calculez niciodata timpul necesar).

[Sorina]

brodetto

rospi,ragnetti,panocchie,gamberetti,sepioline.

in o tigaie larga se pune ulei,vin,patrunjel.Pt. inceput se pun sepiile taiate in bucati marisoare.
   apoi,toate celelalte specii,in afara de rospi.
   se fierb cca 10 minute sub capac.
   se adauga in fine si rospi,impreuna cu rosii "pacchino"taiate in sferturi.
   se continua fiertura, la sfarsit se adauga putin unt si ardei iute.Sare dupa gust.
  Opriti fierberea cand sosul rezultat devine nitel mai dens.

[chicca]

Mie imi e pofta de piftie!!!! 

[Sorina]

Mie imi e pofta de piftie!!!! 

adica "racituri"? (la noi alea is.Cred)
hai,nu plange,s-apropie ignatu'

[karmeno78]

Bai...nu mai haleste nimeni nimic?
Ati intrat la dieta dupa Craciun?
Hai dati idei ca io halesc si pt. voi...si cat doi 

[lally]

io dieta proprio...am mancat si eu un timp ptr doi si acu nu st :Du cum sa ma scap de kg

[karmeno78]

Baiiiii....se moare de foame pe aici...mai haliti si voi ceva noutati? 

Chicca nimic? o prezentare ceva?

...eu in week-end mai inventez un tort...sa nu-mi scada glicemia...

[Iulia]

dupa sarbatori noi am inceput sa mancam mai normal
intai ciorba de perisoare apoi supa de ciuperci , si acum profitam seara de jarul din semineu, un pic de salata, painica, crenvusti, carnatzi, cotlet la gratar