Nonoh...iaca si 24 septembrie
Francia
vsRomania
http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-25ace237-bdab-46d3-9045-337fa6de7ebf.html?p=0Ermanno e' un giovane chef originario di Reggio Calabria, trasferitosi molti anni fa in Francia per motivi di lavoro; si considera ormai un francese d’adozione. Attualmente vive ad Antibes, in Provenza, regione che considera ormai una seconda casa appunto, e della quale apprezza e ama la cucina. Nel 2004 a Nizza, durante un concorso enogastronomico, incontra Roberto, col quale stringe una forte amicizia e una collaborazione volta a promuovere i piatti delle rispettive nazioni (anche d’azione) a livello internazionale. Piatti Escargot alla provenzale: piatto tipico della tradizione provenzale a base di lumache, prodotto di stagione regionale assai pregiato. Torta alla lavanda: dolce tipico della tradizione provenzale, che utilizza la lavanda, una tra le piante piu' largamente impiegate nella cucina storica e attuale della regione.
Marilena e' una giovanissima cuoca originaria di Focsani, una citta' rumena nell’antica regione della Moldavia. Marilena e Roberto si sono conosciuti a Bucarest, in occasione dell’apertura di un ristorante italiano. Dopo un anno di collaborazione, Roberto e' rientrato in Italia, a Monte San Savino, per un nuovo incarico. Innamoratasi della cucina italiana, Marilena ha deciso di trasferirsi nel nostro paese per impararne i segreti.
Piatti Sarmale: ricetta tra le piu' antiche della tradizione gastronomica rumena. e' un piatto a base di involtini di foglie di verza, farciti con macinato di carne di maiale, riso, aromatizzati con varie spezie e cotti nella creta Torta di pesche con vino: dolce tipico della regione di Focsani, che combina due tra i prodotti piu' tipici di questa terra: le pesche e il vino.
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